URUGUAY
¿Por qué Olivos?
El olivo es un cultivo milenario que en las últimas décadas ha vivido un resurgir importante al incorporarse el uso del aceite de oliva a la dieta de aquellas personas interesadas por sus cualidades organolépticas y saludables en países de alto nivel económico donde antes no era utilizado.
El mayor productor es España y los países de la cuenca mediterránea pero se han incorporado nuevos países como Australia, Argentina, Chile, Sudáfrica…
Se trata de un cultivo muy rústico y resistente a condiciones climáticas adversas que requiere un manejo agronómico permanente y no sencillo.
En su formato intensivo se trata de una inversión a largo plazo en la cual la primera cosecha se produce al tercer-cuarto año, el proyecto alcanza el punto de equilibrio en el 7 y el retorno de la inversión se produce en el 10 y se puede mantener la producción por tiempo indefinido.
En su formato superintensivo se adelantan considerablemente los plazos alcanzándose el punto de equilibrio en el año 4 y el retorno de la inversión en el 7 existiendo ya experiencias positivas de huertos que mantienen su producción constante en el año 20.
¿Por qué olivos en Uruguay?
La expansión del olivo en el mundo ha visto como han surgido plantaciones en países donde nunca antes habían existido. En el caso concreto de Uruguay su ubicación, suelos y climatología ofrecen oportunidades únicas.
La pluviometría local permite plantear hacer plantaciones sin riego tecnificado con el subsiguiente ahorro “inicial” y operativo.
El rango de temperaturas permite obtener aceites de primer nivel por sus características analíticas y organolépticas.
La industria está en plena expansión y ya están disponibles los servicios necesarios para el desarrollo de cualquier proyecto.
¿Por qué Olivo Noble Services?
Olivo Noble Services S.R.L., con su nombre comercial Onoser, es una sociedad con socios de cinco países diferentes cuya dilatada experiencia abarca plantaciones en España, Chile, Uruguay, Brasil, Marruecos y California. Esta experiencia agronómica, industrial y comercial nos permite hacer propuestas que están probadas en plantaciones y proyectos muy diferentes evitándose errores y experimentos que pueden salir muy caros.
Además Olivo Noble tiene sus propias plantaciones en España, Chile y Uruguay donde lleva a cabo las prácticas culturales que recomienda a sus clientes para que estos puedan evaluar su idoneidad y ver los resultados.
Nuestro responsable técnico zonal, el Ingeniero Sergio Gómez, realizó las primeras y más importantes plantaciones hasta la fecha en Uruguay como máximo responsable de producción en Agroland S.A. antes de incorporarse a nuestra firma donde al día de hoy tenemos más de 16 proyectos en marcha. Es por tanto la persona con más experiencia práctica en el país lo cual nos permite adecuar la experiencia del equipo de Olivo Noble Services a las realidades de Uruguay.
Olivo Noble Services ha logrado la importación de equipos, accesorios y otros materiales como abonos específicos o maquinaria de cosecha para el olivar que no se encontraban en el país y que son ofrecidos a sus clientes al objeto de lograr la mayor eficiencia posible en sus proyectos.
Finalmente, Olivo Noble Services es Colaborador oficial de Agromillora (www.olint.com) para Chile, Uruguay, Argentina y Brasil. Esto nos permite poder ofrecer la alternativa de asesoría y plantación de modalidad intensiva y superintensiva de la mano de su creador y principal impulsor así como ofrecer material genético de primera calidad del primer productor de olivos del mundo.
Desde hace 25 años colaboramos con la comercialización cuyo objeto social es la compra de aceites a granel en toda Sudamérica. Por ello, podemos ofrecer una alternativa comercial a futuro a nuestros clientes.
1.- Plantación intensiva
Es la evolución natural de la plantación tradicional con una reducción de los marcos de plantación que permite aumentar de 100 a 300 los árboles por hectárea. Factible en lugares con riego tecnificado o pluviometría como la de Uruguay. La formación del árbol es en copa buscando la máxima superficie con insolación. Los árboles adultos estabilizan su producción (7 x 5) en torno a los 40kgs/año. Permite la plantación de todo tipo de variedades, manejo convencional y ofrece la mejor predisposición contra las plagas y enfermedades, si bien los tratamientos son imprescindibles si se quiere mantener niveles elevados de producción.
La poda es totalmente manual y la cosecha está semimecanizada gracias al uso de vibradores de tronco pero requiere cuadrillas de unas 20 personas para recoger unos 20.000kgs /día por cuadrilla. También existe la posibilidad de vibradores de tronco con paragua invertido y solo 3 personas 10.000 kg/día.
2.-Plantación Superintensiva
Planteamiento revolucionario impulsado por Agromillora hace unos 25 años. Consiste en la plantación de un número mucho mayor de árboles por hectárea, 1.000 hasta 2.000, para formar setos. Sólo se pueden utilizar variedades poco vigorosas como arbequino, arbosana y koroneiki. Mediante la poda se limita el tamaño del árbol así como su producción máxima a unos 7-10kg/año. Sin embargo, dicha producción se consigue en el tercer o cuarto año con lo cual se adelanta en 5 años la madurez productiva del huerto. Además de esta ventaja, la plantación superintensiva permite la total mecanización de la cosecha y de la poda pudiendo recogerse hasta 30.000kgs/día con 3 personas. Este tipo de plantación requiere una atención constante para preservar su estado sanitario y cuidados más intensivos y desde más temprano que las plantaciones intensivas. Su costo de implantación por hectárea es más elevado.
Alternativa muy controvertida en sus orígenes por ser su planteamiento diametralmente opuesto al tradicional, hoy existen más de 100.000has en el mundo y plantaciones con producciones estables de más de quince años. Algunas de las mejores plantaciones del mundo están en Chile y Marruecos a nuestra disposición para ser visitadas.
Servicios que ofrece Olivo Noble Services:
Fase previa
- Preparación de un Business Plan y presupuesto a medida.
- Análisis de la idoneidad edafológica.
- Calicatas
- Análisis de suelos y su interpretación
- Selección de variedades y marcos de plantación
- Mapeado y cálculo de superficies plantables
Plantación
- Plantas de vivero propio y viveros colaboradores
- Diseño de plantación para optimizar aprovechamiento de pluviometría, costes operacionales y cumplir con normativa de la Dirección de Suelos.
- Replanteo sobre el terreno y marcado
- Solicitud de permisos a la DINAMA
- Solicitud de permisos para el desmonte
- Desmonte
- Tratamiento para la hormiga
- Trabajo de excéntrica
- Trabajo de subsolado
- Aplicación de herbicida
- Trabajo de alomado
- Provisión de tutores, polainas, cinta de atar y otros suministros
- Diseño de caminería por logística de movimientos
- Asesoría en el diseño de sistemas de riego tecnificado
- Plantación
Cuidado y Mantenimiento de la Plantación
- Visitas mensuales y emisión de informe para realización y seguimiento de los trabajos necesarios por parte de la propiedad con sus propios equipos y gente.
- Diseño de planes de abonado y tratamientos.
- Compra y flete conjuntos de abonos para conseguir ahorros compartidos
- Auditoría de sistemas de riego y planes de fertirrigación.
- Análisis e interpretación de muestras foliares y de suelo.
- Servicio de asesoría telefónica 24hrs.
- Diseño de planes de cosecha, poda y capacitación de personal
- Representación para Uruguay de maquinaria e insumos de cosecha
- Visitas guiadas a campos adultos en Uruguay, Chile, Brasil, Marruecos y España
- Acceso preferencial a los equipos y accesorios de cosecha importados por Olivo Noble Services.
- Charlas técnicas de expertos.
- Visitas de expertos de España, Chile y USA a campos de los clientes
Fases Industrial y Comercial
- Evaluación de alternativas y asesoría en el diseño y contratación de equipos para almazara
- Compra de aceite a granel
- Representación para Argentina de CA almazara
- Diseño planta industrial y capacitación del almazarero
- Charlas técnicas de expertos
- Visitas y estadías en campaña a las almazaras gestionadas o asesoradas por Olivo Noble Services en España, Marruecos y Chile
Se puede seleccionar de entre todos estos servicios aquellos que realmente necesite el productor para hacer un acuerdo a medida.